來自京都祇園的燒肉名店「燒肉牛匠新」，台灣首店進駐台北春大直後，延續京都職人精神，將近江牛料理、全程專人桌邊服務與日式餐桌體驗帶進台灣。品牌自即日起開放平日午間時段，推出每位2,580元＋10％「午間套餐」，從特色前菜、近江牛燒肉一路延伸至土鍋炊飯與甜點，為商務聚餐、好友餐敘及重要聚會增添午餐選擇。
「燒肉牛匠新」嚴選素有「和牛女王」的近江雌牛，依不同部位肉質與油脂特性，由專人提供桌邊代烤服務。午間套餐以牛筋湯開場，接續「九種佐料生拌牛肉」，選用生和牛切片搭配鮭魚卵、海膽等多款配料，呈現豐富風味；「牛排三明治」則以臀肉厚切搭配特製塔塔醬，展現肉品特色。
燒肉主餐依序呈上蔥挾牛舌、厚切稀少腿肉，以及近江牛特選赤身肉、壺漬牛肋，透過不同部位、切法與調味，呈現多元口感。餐間搭配日本京都米品牌「八代目儀兵衛」嚴選米，以土鍋炊煮並佐三款小菜，再以極品焦糖布丁收尾。
針對平日午間用餐時間有限的消費者，品牌同步推出中午限定「近江牛赤身肉三吃飯」，每位1,500元＋10％。以「鰻魚飯三吃」為發想，分別以原味、佐料及高湯茶泡飯三種方式品嘗近江牛赤身肉，並搭配「七彩前付珠寶盒」，讓午間用餐更豐富。
「午間套餐」及「近江牛赤身肉三吃飯」自即日起於平日午間限定供應，讓消費者依不同用餐需求，品味京都祇園燒肉文化與近江牛料理，詳情可查詢「燒肉牛匠新」官網及粉絲專頁。